Wzorki do schrupania

A mowa o krumkaker :) norweskich ciasteczkach / wafelkach o których pisałam tutaj - klik. Dzięki temu, że napisałam post o goro i krumkaker to się dowiedziałam, że można kupić w sklepie elektryczne maszynki do wypiekania takich cudów :))) Niestety, czyszcząc swoje "żelazka" z rdzy spowodowałam ich większe zardzewienie :/// a coca-cola jako środek na ową korozję - to pic na wodę! Rdza znika, ale na chwilę...

Z resztą, teraz nie ma takich pieców, by wypiekać takie rzeczy w domu, a na indukcji nie próbowałam... Na szczęście unowocześnienia techniczne uproszczają sprawę domowych krumkaker. Jakiś czas temu kupiliśmy z moim Mężem, maszynki do goro i zawieźliśmy naszym rodzinkom - by mogli sobie dawkować takie specjały w PL ;) a na Sylwestra upiekłam owe wafelki i się zdziwiłam, że zniknęły od razu ;)

A tak wygląda moja maszynka do krumkaker (dla tych co mieszkają w NO - można je kupić np w "expercie"):

Tłumaczyłam sobie przepis dołączony do maszynki i co ciekawe w norweskim przepisie mowa jest o dodaniu mąki ziemniaczanej, a w tłumaczeniu angielskim - o mące kukurydzianej... O.o

Krumkaker

Receptura:

• 125g margaryny
• 125g cukru
• 3 jajka
• 150g mąki
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kardamonu

Utrzeć margarynę z cukrem, jajkami, mąkami i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać kardamonu.

No iiiiii - już po raz drugi robiłam wg przepisu w którym masa wychodzi strasznie gęsta :/ Jak to nalać łyżką??? próbowałam i nie wyszło. Dodałam jeszcze jedno jajko, ale masa była dalej gęsta :/ Jakiś czas temu jak robiłam, to dolałam mleka (no i się dowiedziałam od Ushii, że wodę powinnam, bo mleko powoduje, że robią się naleśniki) i wtedy były faktycznie sflaczałe :/ więc teraz dodałam ze 3 łyżki wody - i pomogło :)

Zauważyłam też, że najlepiej rozgrzać maszynkę, a potem należy ustawić pokrętło na mniejszą moc - i piec wafelki dłużej do złotego koloru - wtedy wyjdą pysznie chrupiące :)))

I tak mamy o to wzorki do schrupania :))) mój Mąż je uwielbia (a na początku marudził, że chcę takie cacko do wypiekania - bo po co mi? taaa... ;)

Na początku można je formować, na specjalnym wałeczku, albo wkładając do miseczki - a potem napełniać np lodami :)

Powyżej - niesproszkowany kardamon - który nadaje specyficzny smaczek większości norweskich wypieków.

No to mamy w końcu weekend! :) a więc udanego!
Dagmara :)